これはちゃんとしたビジネス書。著者は横濱カレーミュージアムの館長兼プロデューサーだった人。現在の肩書はカレー総合研究所代表。（ずい分と羨ましい職業があるもんだ） カレーの経営学―勝ち続ける驚異のしかけ・ノウハウ ハウス食品にまなぶ作者: 井上岳…