2月5日に日本マクドナルドのサラ・カサノバ社長が記者会見をおこなった。賞味期限切れ肉問題、異物混入等々218億円の連結赤字に揺れている日本マクドナルド。その失敗の本質を明確に描いているのが本書である。副題は、賞味期限切れのビジネスモデル。 マク…
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