カレーの経営学

これはちゃんとしたビジネス書。

著者は横濱カレーミュージアムの館長兼プロデューサーだった人。

現在の肩書はカレー総合研究所代表。

（ずい分と羨ましい職業があるもんだ）

カレーの経営学―勝ち続ける驚異のしかけ・ノウハウ ハウス食品にまなぶ

ハウス食品と「バーモントカレー」「ジャワカレー」、

ライバルのエスビー、江崎グリコ、中村屋を通じて

経営戦略、マーケティング、財務会計、人事制度まで学んでしまおうという

”カレー好き”なビジネスマンにとっては垂涎の1冊・・・・・。

S&B社員のとっておき赤缶カレー粉レシピ-想像を超える辛いだけじゃない魔法の調味料 (池田書店の料理新書シリーズ)

しかし、ここまで読んで賢明な皆さまはお気づきだと思いますが、

正直、カレー、ビジネスのどっちつかずの中途半端な1冊となっている。

こうした企業の栄枯盛衰を描くのであれば、「カノッサの屈辱」的な

描き方しかないだろう。（やはりホイチョイプロダクションだ！）
　

この動画は、”カレーの歴史”を上手く著している。

一時期はマクドナルドでもカレーライスを販売していたそうだ。

（私の記憶にはないが、きっとマック混迷の時期だったに違いない）