Makotsu Garage

本と映像と音楽の記録(ガレージ)

東池袋大勝軒 心の味

ラーメン「大勝軒」の創業者”山岸一雄”さんが

4月1日亡くなられた。

「大勝軒」を最初に食べたのは、東池袋の店が

再開発でなくなるという話を聞いてから。

随分と並んで中華そばを食べたのだが、量が多くて

ダイナミックな味だな・・・ぐらいしか感じなかった。

つけ麺を食べなかったから・・・


東池袋大勝軒 心の味

東池袋大勝軒 心の味


その後、「大勝軒」のウリが”つけ麺”なのを知った。

これはハマった!。

東池袋店無きあとは、お茶の水店がお気に入りとなった。

オンデマンド印刷の営業をやっていた時代、

得意先の出版社が神田神保町界隈にあるのをいいことに

昼はよく「お茶の水 大勝軒」を食べた。



たまに、新しい東池袋店の前で山岸一雄さんにお会いした。

「ラーメンの神様」はいつもニコニコと座っていた。


追悼の意味で、八王子の大勝軒を食べに行ったら

夕方7時前なのに店じまいしていた。

既に売り切れたようだった。


追悼の意味でお茶の水店に食べに行かねば!

合掌。