上原善広さんの新刊。
第二章で紹介するのはアイヌ料理。
読んでいて学生時代に北海道を彷徨った
記憶がよみがえった。
- 作者: 上原善広
- 出版社/メーカー: 新潮社
- 発売日: 2015/10/16
- メディア: 新書
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当時、2週間から3週間近く北海度を旅した。
知床方面で夜遅くなり宿を探すことになった。
確か斜里か浜小清水の街だったと思う。
駅前の案内所で聞いた民家のような宿に一泊する。
宿のおばあさんが通常の夕食後に”すもも酒”など
様々な手作りのお酒を飲ませてくれた。
合わせて手作りの料理をつまみにご馳走してくれた。
今思えばこれってアイヌ料理だったのだろう・・・。
本書の中に、東京のアイヌ料理店が紹介されていた。
その宿では、おばあさんが全然寝かせてくれず
延々と酒盛りをした記憶が残っている・・・
