Makotsu Garage

本と映像と音楽の記録(ガレージ)

夏野菜スペシャル 無限キムチと無限きゅうり!

暑い・・このところ35度以上の真夏日が続く。

こう暑いとウォーキングも夕方の涼しい時間を

選ばないと熱中症の危険がある。とはいえ夕方は雷雨が多い。

 

近所の河原も水遊びの親子連れで賑わう。

いつの間にか陵南市民プールも再開していた。

 

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暑いと家庭菜園の育ちもよい!よすぎる(?)

特にきゅうりはデカいものが週に6本から8本ぐらい採れる・・

「きゅうり」というより「瓜」「へちま」のようなサイズだ。

図って見ると30cm・・尺ものだ!

などと喜んでいる場合ではない、食べきれない・・

 

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早速クックパッドで「きゅうり 大量消費」と検索。

ヒットした中で、今回は「大量消費!無限キムチと無限きゅうり!」を作る。

材料:タコ、きゅうり、キムチ、ごま油。→ 混ぜて半日寝かせて完成。

 

簡単に完成。だがきゅうりから大量の水分が出た。

次に作る時は、塩もみして水分出してからの方がいいな。

味はハズレなし。あとはひたすら食べるのみ。

 

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次のきゅうり大量消費メニューとしては、

「簡単!きゅうりとわかめのシーチキン和え」

「きゅうり中華炒め♪キュウリ大量消費」

カニかまきゅうり簡単マヨサラダ」

 などを試みる予定。しばらくはきゅうり三昧だ