暑い・・このところ35度以上の真夏日が続く。
こう暑いとウォーキングも夕方の涼しい時間を
選ばないと熱中症の危険がある。とはいえ夕方は雷雨が多い。
近所の河原も水遊びの親子連れで賑わう。
いつの間にか陵南市民プールも再開していた。
暑いと家庭菜園の育ちもよい!よすぎる(?)
特にきゅうりはデカいものが週に6本から8本ぐらい採れる・・
「きゅうり」というより「瓜」「へちま」のようなサイズだ。
図って見ると30cm・・尺ものだ!
などと喜んでいる場合ではない、食べきれない・・
早速クックパッドで「きゅうり 大量消費」と検索。
ヒットした中で、今回は「大量消費!無限キムチと無限きゅうり!」を作る。
材料:タコ、きゅうり、キムチ、ごま油。→ 混ぜて半日寝かせて完成。
簡単に完成。だがきゅうりから大量の水分が出た。
次に作る時は、塩もみして水分出してからの方がいいな。
味はハズレなし。あとはひたすら食べるのみ。
次のきゅうり大量消費メニューとしては、
「簡単!きゅうりとわかめのシーチキン和え」
「きゅうり中華炒め♪キュウリ大量消費」
「カニかまきゅうり簡単マヨサラダ」
などを試みる予定。しばらくはきゅうり三昧だ。