Makotsu Garage

本と映像と音楽の記録(ガレージ)

新雅プロジェクト 完成

7月10日ついに新雅プロジェクトが完成した。

飯田橋の名店「中華料理 新雅(しんが)」が新装開店した。

通い慣れた名店の門出を祝福しようと、退社後に寄ってみる。


遠目に見ても店前の行列が確認できる。

店の周りには開店祝いの花が無数に飾られている。

愛されている”新雅”なのだ。



だめだ、この行列では店に入るまでに

相当時間がかかりそうだ。今日は断念しよう・・・。


花の中に「山本一力」さんの名前を発見した。

前に雑誌dancyu2016年5月号を紹介した時に書いたが

山本一力さんは、文京区水道の出版社に勤務し、

航空時刻表「フライトインデックス」の編集をしていた。

その時「新雅」に出会い、以降35年通い続けているそうだ。

お気に入りは、「五目ソバ」「レバニラ炒め」「チャーハン」

「ソース焼きソバ」「餃子」「冷やし中華ソバ」



長い行列に並んでいる面々を見ると

ほとんどがご近所の方々、地元に愛される新雅だ。

建物は変わっても、

味と人情は変わらない”新雅”であるだろう。


来週、新店に食べに行こう!