仕事帰りに八王子駅ビルによると「山形物産展」らじき催事が。
その中に超人気駅弁「牛肉どまん中」（米沢駅）が出店していた。
その場でご飯を炊き、作っているではないか・・・
これは惹かれる。悩んだ末に・・・夕食に購入する。
「どまん中」とは、山形県産のブランド米の名前だそうだ。
決してどまん中に牛肉が溢れているからの命名ではなかった。
弁当の8割を占めるのは、「どまん中」（ご飯）の上に、分厚く盛られた
「牛肉そぼろ煮」と「牛肉煮」。
甘じょっぱく煮込んだ牛肉と、汁の染みこんだご飯の相性が抜群。
美味い！ 美味すぎる！
脇を固める、昆布巻き、かまぼこ、卵焼き、人参、里芋、漬物。
どれも主役の邪魔をせず、しかも美味い！
完璧なコンビネーションだ。
満足！満足！
やはり「牛肉どまん中」は裏切らなかった。
泉昌之さんなら、作品が一本書けるぐらい美味かった。
買ってよかった。
