札幌ラーメン「さっぽろ純連東京店」が9月30日で閉店になるそうだ。
あの名店さえも東京ではやっていけないのか・・・ちょっと衝撃。
純連は好きで、札幌の本店にも食べに行ったことがある。
閉店前に高田馬場まで食べに行った。
やはりこの味はクセになる。
店の張り紙には、純連東京店の閉店とならんで、
「純連を卒業して新しく独立することとなりました」との張り紙があった。
これは6月1日に閉店した純連恵比寿店と同じパターン・・・
一体何があったのだろうか？
いつの頃だったろうか？
純連の内装が変わり、店内のBGMもうるさくなり雰囲気が変わった。
それに心なしか味も・・・
そして閉店、独立。どうしちゃったんだろう？
